Etli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Pilavlar
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Malzemeler
2
Bardak
Bulgur
250
Gram
Yağsız Dana Kuşbaşı
3
Kaşık
Yağ
1
Kaşık
Salça
2
Bardak
Su
2
Adet
Soğan
1
Tutam
Tuz
Yapılışı
Yağ ve yemeklik doğranmış soğan bir tencereye alınıp kavrulur. Kuşbaşı et ve bir fincan su eklenip etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Et suyunu çekince 1 kaşık salça eklenip kavrulur. Üstüne 2 bardak su dökülüp kaynamaya bırakılır.
Su kaynayınca taşları ayıklanmış bulgur içine dökülüp tuzu atılır.
Kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekene dek pişirilir.
Ocaktan indirildikten sonra 10 dakika dinlendirilip servis edilir.