Etli Kabak Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Parça Etle Yapılan Yemekler
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Malzemeler
1
Kilo
Kabak
Yarım
Kilo
Kuşbaşı Et
2
Adet
Domates
Veya 1 Kaşık Salça
2
Adet
Kuru Soğan
2
Kaşık
Yağ
Kıyılmış Maydanoz
Tuz
Yapılışı
Et bir tencereye konup, yağ ve doğranmış soğan eklenir.
Etler suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
Domateslerin kabukları soyulup küçük küçük doğranır ve ete ilave edilir.
Kabakların yeşil kabukları bıçakla kazınıp yıkanır. Kabaklar önce dörde bölünüp sonra 2 cm. Aralıklarla doğranır.
Kabaklar ete ilave edilip biraz kavrulur. Biraz su ve tuz ilave edilir.
Orta hararetli ateşte etler ve kabaklar yumuşayana dek pişirilir.
Servis tabağına alınıp üstüne kıyılmış maydanoz serpilerek servis edilir.