Etli Semizotu Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Parça Etle Yapılan Yemekler
Malzemeler
1
Kilo
Semiz Otu
300
Gram
Kuşbaşı Et
2
Kaşık
Pirinç
2
Adet
Domates
2
Adet
Soğan
Tuz
Su
2
Kaşık
Yağ
Yapılışı
Semizotu, kötü yaprakları ve kökleri ayıklanıp 4-5 kez yıkanır.
Tencereye yağ, doğranmış soğan ve et alınarak hafifçe kavrulur.
Domatesler kabukları soyulup küçük doğrandıktan sonra tencereye ilave edilir.
5 bardak su katılıp etler biraz yumuşayana kadar pişirilir.
Yıkanan semizotu doğrandıktan sonra tencereye ilave edilir. Üstüne pirinç ve tuz konulup kapağı kapalı olarak pişmeye bırakılır.
Eğer suyu çok azalmışsa kaynamış su ilave edilir.