Ev Kurabiyesi Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Mutfak
Kurabiyeler ve Bisküviler
Malzemeler
1
Adet
Yumurta
1
Adet
Yumurta Sarısı
1
Çay Bardağı
Şeker
1
Çay Bardağı
Yoğurt
Yarım
Paket
Margarin
125 Gram
1
Tatlı Kaşığı
Hamur Kabartma Tozu
Aldığı Kadar
Un
Yapılışı
Margarin hafifçe eritilir. İçine yumurta, şeker, hamur kabartma tozu ve yoğurt konup hepsi karıştırılır.
Un karışıma yavaş yavaş katılır, bir yandan da karıştırılmaya devam edilir.
Hamur kulak memesi yumuşaklığında olunca un katma durdurulup bir müddet daha yoğurulur.
Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp elle yuvarlanarak üstüne hafifçe bastırılır.
Yağlanmış tepsiye dizilip üstlerine yumurta sarısı sürülür.
Orta ısı fırında üstleri pembeleşinceye kadar pişirilir.