Fava Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Malzemeler
2
Bardak
Kuru Bakla
2
Adet
Soğan
1
Adet
Limon
4
Bardak
Su
1
Su Bardağı
Zeytinyağı
1
Çay Kaşığı
Şeker
Yarım
Demet
Maydanoz
Yarım
Demet
Dereotu
Tuz
Yapılışı
Bir gün önceden bakla yıkanıp suda ıslatılır.
Soğanlar soyulup rendelenir. 1 bardak zeytinyağında hafifçe kavrulur.
Kavrulan soğanlara 4 bardak su koyulup kaynatılır.
Bir gün önceden ıslatılan baklaların suyu süzülüp kaynayan suya atılır.
Tuz ve şeker eklenip hamur gibi olana kadar pişirilir.
Pişen baklalar süzgeçten veya blendırden geçirilip servis tabağına alınır.
Limon dilimleri, kıyılmış maydanoz ve dere otu ile süslenip servis yapılır.