Fırında Kuzu Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Çeşitli Et Yemekleri
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Malzemeler
2
Adet
Kuzu Kolu
1
Çorba Kaşığı
Yağ
1
Bardak
Yoğurt
Yarım
Kaşık
Salça
1
Fincan
Un
2
Adet
Soğan
8
Bardak
Su
3
Adet
Defne Yaprağı
Tuz
Yapılışı
Tencereye yoğurt, un, salça ve su konularak çatalla veya mikserle iyice çırpılır.
Soğanlar soyulup bütün olarak tencereye ilave edilir.
Tencere ateşe alınıp bir taşım kaynatılır.
Büyükçe bir tencereye iki kuzu kolu konur, diğer tenceredeki bulamaç üstüne dökülür. Tuzu da ilave edilip pişmeye bırakılır.
Et piştiğinde tepsiye alınır. Tencerede kalan sudan biraz üstüne ilave edilir. Fırına verilip etin üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından çıkarılan pişmiş etin üstüne kalan su dökülüp servis edilir.