Gül Reçeli Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Mutfak
Reçeller ve Marmelatlar
Malzemeler
250
Gram
Reçellik Pembe Gül
1,5
Kilo
Toz Şeker
2
Yemek Kaşığı
Limon suyu
3
Su Bardağı
Su
Yapılışı
Güller, yaprakları ayıklandıktan sonra yıkanır.
Suyu süzüldükten sonra 1 su bardağı toz şekerle ovulur.
Kalan şekerle 3 bardak su bir tencereye koyulup kaynatılır.
Kıvamını alınca gül yaprakları eklenir.
Reçel kıvamına gelinceye kadar kaynatılır. ( Mermere damlatıldığında dağılmıyorsa kıvamı olmuştur)
Limon suyu eklenip 2 taşım daha kaynatılır ve ocaktan alınır.
Ilınınca kavanozlara boşaltılır. Soğuyunca sıkıca kapakları kapatılıp kaldırılır.