Pirinç ayıklanıp yıkandıktan sonra el dayanacak sıcaklıktaki suda yarım saat bekletilir.
Havuçlar üstleri kazınıp rendeden geçirilir.
Teflon tencerede yağ eritilir, içine rendelenmiş havuç eklenip kavrulur. Daha sonra ıslatılmış olan pirincin suyu süzülüp tencereye alınır ve kavurmaya devam edilir.
10 dakika kavrulduktan sonra 2 bardak sıcak su, tuzu ve karabiber eklenip bir kez karıştırılır.
Tencerenin kapağı kapatılıp kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başlayınca altı iyi kısılıp suyunu tam çekene kadar pişirilir.
Pilav suyunu çekince ocaktan indirilip bir kez karıştırılır. Tekrar kapağı kapatılıp 10 dakika demlenmeye bırakılır. Daha sonra sıcak servis edilir.