Hindistan Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Mutfak
Kurabiyeler ve Bisküviler
Malzemeler
1
Su Bardağı
Un
1
Su Bardağı
Hindistan Cevizi
Yarım
Paket
Margarin
1
Adet
Yumurta
1
Adet
Limon Kabuğu Rendesi
1
Çay Bardağından Biraz Fazla
Şeker
Üstü İçin
1
Su Bardağı
Pudra şekeri
1
Adet
Rendelenmiş Limon Kabuğu
Biraz
Hindistan Cevizi
Limon suyu
Yapılışı
Geniş bir kaba un, Hindistan cevizi, margarin, rendelenmiş limon kabuğu, yumurta ve şeker koyulur.
Malzemeler karıştırılarak yoğurulur.
Elde edilen hamur düz bir zemine ince olarak açılır.
Kurabiye kalıpları ile hamurdan parçalar kesilerek yağlanmış tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış fırında 12-13 dakika pişirilir.
Kurabiyeler pişerken 1 su bardağı pudra şekeri rendelenmiş limon kabuğu ve limon suyu karıştırılır.
Fırından çıkarılan kurabiyelerin üstüne 6 numaradaki karışımdan sürülür. Üstlerine Hindistan cevizi serpiştirilir.