Islak Kek Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Mutfak
Kekler
Malzemeler
16
Yemek Kaşığı
Şeker
5
Adet
Yumurta
1,5
Bardak
Sıvı Yağ
2,5
Bardak
Süt
1
Paket
Kakao
16
Yemek Kaşığı
Un
2
Paket
Vanilya
2
Paket
Kabartma Tozu
Yapılışı
Derin bir kaba şeker, yumurtalar, sıvı yağ, 2,5 bardak süt ve kakao koyulur. Mikser yarımıyla iyice çırpılır.
Çırpılan bu karışımdan 2 bardak ayrılır.
Kalan karışıma un, vanilyalar ve kabartma tozu katılıp yine mikserle çırpılır.
Kek hamuru, yağlanan kek kalıbına dökülür.
Kalıp 165 derece sıcaklıktaki fırına koyulur ve yaklaşık 1 saat pişirilir.
Fırından alınan kekin üstüne sıcak iken ayrılan 2 bardak sos dökülür.
Bıçakla kekin üstünde sosu içine çeksin diye delikler açılır.
Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkartılıp servis edilir.