Izgara Köfte Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Köfteler
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Malzemeler
500
Gram
Kıyma
Orta Yağlı
1
Baş
Soğan
2
Dilim
Bayat Ekmek İçi
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Sıvı Yağ
Yapılışı
Soğan soyulup rendelenir. Ekmek ıslatılıp suyu sıkılarak ufalanır. Maydanoz yıkanıp çok ince kıyılır.
1 numaradaki malzemeler kıymaya katılır. Tuz, karabiber ekleyerek iyice yoğrulur.
Parçalar kopartılarak istenen şekil verilir. Köfteler biraz yağlanıp ızgaraya dizilir.
Köftelerin iki tarafı da pişirilir. Servis tabağına alınıp soğumadan servis edilir.