Kabak Kızartması Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Mutfak
Kızartmalar
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Malzemeler
1
Kilo
Kabak
3
Adet
Yumurta
2
Çorba Kaşığı
Un
Tatlı Kırmızı Biber
Tuz
Sıvı Yağ
Yapılışı
Kabakların üstü bıçakla kazınıp yıkanır. Uzunlamasına ince ince dilimlenir.
Bir kapta yumurta, biber, tuz ve un çatalla çırpılarak boza kıvamına getirilir.
Önceden dilimlenen kabaklar bulamaca batırılarak kızartılır.
Yağı alındıktan sonra servis tabağına dizilir. Sarımsaklı yoğurt dökülüp servis edilir.