Kaplanmış Pirzola Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Kişi sayısı Hazırlık süresi
4Kişilik 15Dakika
Pişirme süresi
30Dakika
Kişi sayısı Hazırlık süresi
4Kişilik 15Dakika
Pişirme süresi
30Dakika
Malzemeler
Yapılışı
  1. Pirzola tuzlanır, bir tavaya biraz yağ konup kızdırılır. Pirzolalar bu yağda hafifçe pişirilir.
  2. Patatesler haşlanıp kabukları soyulduktan sonra püre haline getirilir.
  3. Patatese kaşar peyniri, un, tuz ve karabiber eklenip iyice ezilir.
  4. Patates püresi soğuyunca yumurtalar kırılıp yoğurt kıvamına gelinceye kadar karıştırılır.
  5. Bir tavaya biraz yağ konur. Pirzolalar bu karışıma bulanıp kızartılır.
  6. Kağıt yayılmış tepsiye pirzolalar çıkarılıp yağı süzülür.
  7. Servis tabağına alınıp sıcak servis yapılır.