Karamelli Muhallebi Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Malzemeler
Yapılışı
  1. Bir tencereye 2 yemek kaşığı şeker koyulur. Tencere ocağa alınıp şekerin esmerleşmesi sağlanır. Daha sonra yarım bardak su eklenip şeker eriyene kadar ocakta tutulur.
  2. Başka bir kapta yumurta iyice çırpılır. Süt, nişasta ve kalan şeker ilave edilerek karıştırılır.
  3. 2 numaradaki hazırlanan karışım tenceredeki şekerli suya eklenir.
  4. Tahta kaşıkla sürekli karıştırılarak koyulaşana dek pişirilir.
  5. Kıvamı olunca margarin eklenip birkaç kez daha karıştırıldıktan sonra ocaktan alınır.
  6. Muhallebi kaplarına bölünerek buzdolabında soğutulur. Servis ederken ( arzuya göre ) kıyılmış fındık serpilir.