Kırmızı mercimek iyice ayıklanıp bir tencereye alınır. Mercimeği 4 parmak geçecek şekilde su ilave edilerek pişirilir. Mercimek ezilecek kıvama gelince süzgeçten geçirilir. ( Varsa mikserin parçalayıcı ucu ile de bu işlem yapılabilir. )
Un, margarin ile hafif ateşte karıştırılarak kavrulur, et suyu da azar azar ilave edilip kaynatılır. Kaynamakta olan çorbaya süzülen mercimek, pul biber ve tuz eklenerek 30 dakika pişirilir.
Kaselere alınan çorbanın üstüne istenirse kızarmış ekmek parçaları konularak servis yapılır.