Kıymalı Makarna Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Makarnalar
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Malzemeler
1
Paket
Makarna
200
Gram
Yağsız Kıyma
2
Baş
Soğan
1
Kaşık
Salça
2
Kaşık
Yağ
1
Kaşık
Tuz
Pul Biber
Yeterince
Su
Yapılışı
Tencereye makarna haşlamaya yetecek kadar su ve 1 kaşık tuz konulup kaynamaya bırakılır.
Su kaynamaya başlayınca makarna ilave edilir.
Makarnalar yumuşayınca ocaktan alınıp suyu süzülür. Üstüne soğuk su dökülüp tekrar suyu süzülür.
Diğer bir tencerede yağ eritilir. Soğanlar küçük küçük doğranıp yağda kavrulur.
Soğanlar pembeleşince kıyma, tuz ve pul biber eklenip kavurmaya devam edilir.
Kıyma iyice kavrulduktan sonra salça, yarım bardak suda sulandırılıp eklenir ve 3 dakika pişirilir.
Kıymalı sos ateşten alınıp haşlanan makarnanın üstüne dökülür. Her tarafına yayılması için karıştırılır.
Tencere, kapağı kapatılarak 5 dakika kısık ateşte tutulur. Sıcak servis yapılır.