Kıymalı Pide Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Mutfak
Diğer Hamur İşleri
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Malzemeler
4
Bardak
Un
1
Paket
Erimiş Margarin
250 Gram
1
Kaşık
Yaş Maya
40 Gram
1
Su Bardağı
Ilık Süt
1
Adet
Yumurta
1
Çay Kaşığı
Tuz
İçi İçin
300
Gram
Kıyma
1
Adet
Soğan
2
Adet
Sivri Biber
Karabiber
Üstüne Sürmek İçin
1
Kaşık
Margarin
1
Adet
Yumurta Sarısı
Yapılışı
Pide hamuru peynirli pide tarifindeki gibi hazırlanıp tepsiye dizilir.
İçi için yağda ince kıyılmış soğanlar pembeleştirilir. Kıyma ve doğranmış biberler katılıp kavurmaya devam edilir.
Kıymanın rengi dönünce tuz ve karabiber atılıp ocaktan alınır.
Tepsideki pide hamurlarının ortasına kıymalı iç bölüştürülüp yayılır.
Üstlerine yumurta sarısı ve margarin sürülür.
Önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana dek pişirilir.
Fırından alındıktan sonra üstlerine biraz margarin sürülüp kapatılan fırında 5 dakika bekletilir.
Kalın kalın dilimlenerek servis edilir.