Künefe Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Mutfak
Tatlılar
Malzemeler
Yarım
Kilo
Tel Kadayıf
350
Gram
Tuzsuz Beyaz Peynir
4
Yemek Kaşığı
Tereyağı
Şerbeti İçin
4
Su Bardağı
Toz Şeker
4
Su Bardağı
Su
Yapılışı
Kadayıflar yağlanmış bir tepsiye koyulur.
Tereyağı eritilerek kadayıfların üstüne gezdirilir.
El ile karıştıra karıştıra yağın kadayıfın her yerine dağılması sağlanır.
El ile bastıra bastıra kadayıf inceltilir.
Üstüne çatalla ezilen peynir koyulup her tarafına yayılır.
Ayrılan kadayıflar peynirin üstüne döşenir.
El ile fazlaca bastırılarak kadayıf inceltilir.
Orta ısılı fırına verilip pişirilir.
Bu arada şerbeti hazırlanır, 4 bardak suyla toz şeker bir tencereye alınıp koyulaşana dek kaynatılır.
Künefenin altı üstü nar gibi kızarınca fırından çıkartılıp üstüne sıcak şerbeti dökülür.
5 dakika dinlendirilip dilimlenerek servis edilir.