Lor Tatlısı Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Mutfak
Tatlılar
Malzemeler
250
Gram
Lor Peyniri
1
Su Bardağı
Un
1
Su Bardağı
İrmik
2
Tane
Yumurta
1
Çay Kaşığı
Karbonat
Şerbeti İçin
4
Su Bardağı
Toz Şeker
5
Su Bardağı
Su
5-6
Damla
Limon suyu
Yapılışı
Geniş bir kapta lor peyniri çatalla ezilir.
Un, irmik, 2 yumurta ve karbonat da eklenip yoğrulur.
Yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp el ile top gibi yuvarlanır. Üstüne hafif bastırılarak yassılaştırılır.
Yağlanmış tepsiye dizilip fırına verilir. Orta ısılı fırında pembe renk alana dek pişirilir.
Tepsi fırından çıkartılıp soğumaya bırakılır.
Bu arada şerbeti hazırlanır. 4 bardak şeker, 5 bardak su ve limon suyu bir tencereye koyulup kaynatılır.
Şerbet kıvamını alınca ocaktan indirilir.
Soğumuş olan hamurların üstüne sıcak şerbet dökülüp üstü kapatılır.
Şerbetini çekip soğuyunca servis edilir.