Mantarlı Tavuk Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Kümes Hayvanları İle Yapılan Yemekler
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Malzemeler
2
Adet
Tavuk Göğsü
1
Adet
Tavuk Butu
1
Adet
Domates
250
Gram
Mantar
1
Kaşık
Krema
Tuz
Karabiber
Sıvı Yağ
Yapılışı
Tavuk etleri küçük küçük doğranarak kemiklerinden ayrılır.
Domates, kabukları soyulup küp küp doğranır, mantarlar 2’ye veya 3’e bölünür.
Tavaya yağ alınıp tavuklar eklenerek kavrulur, daha sonra mantarlar, domates, tuz ve karabiber atılıp kavurmaya devam edilir.
15 dakika kavurduktan sonra (tavuk ve mantarlar suyunu çektikten sonra) krema eklenir.
Ocaktan alınıp iyice karıştırılır. (Kremayı koyduktan sonra çok fazla ocakta tutarsak krema kesilebilir).
Maydanoz ile süslenip servis edilir.