Mercimekli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Pilavlar
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Malzemeler
2
Bardak
Bulgur
1
Adet
Soğan
1
Bardak
Haşlanmış Yeşil Mercimek
150
Gram
Kıyma
1
Kaşık
Salça
3
Bardak
Su
3
Kaşık
Yağ
Tuz
Yapılışı
Tencereye yağ alınıp yemeklik doğranmış soğan kavrulur. Kıyma eklenip kavurmaya devam edilir.
Kıymanın rengi dönünce salça ve haşlanmış mercimek katılıp kavurmaya devam edilir.
3 bardak su ve tuz eklendikten sonra kaynamaya bırakılır.
Kaynamakta olan tencereye taşları ayıklanmış bulgur ilave edilip bir kez daha karıştırılır ve kapağı tamamen kapatılır.
Kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirilir. Ateşten alındıktan sonra 10 dakika dinlendirilip servis edilir.