Muska Böreği Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Mutfak
Börekler
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Malzemeler
3
Adet
Yufka
250
Gram
Beyaz Peynir
1
Çay Bardağı
Süt
2
Kaşık
Erimiş Margarin
2
Adet
Yumurta
Yarım
Demet
Maydanoz
Yapılışı
Margarin, süt ve yumurtalar bir kasede çırpılır.
Yufkalar teker teker düz bir yere yayılır, her birinin üstüne sırayla hazırlanan sütlü karışımdan sürülür.
Üç yufkaya da aynı işlem uygulandıktan sonra üst üste 10 dakika bekletilir.
Daha sonra yufkalar 8 cm. aralıklarla uzunlamasına kesilir. Uzun olan parçalar tekrar ortadan ikiye ayrılır.
Peynir çatalla ezilir. Tuzsuz ise tuz atılır. Kıyılmış maydanozla karıştırılır.
Hazırlanan şeritlerin her biri teker teker alınıp bir ucuna peynirli içten konur ve muska şeklinde sarılır.
Bütün parçalar bitince yağlanmış tepsiye dizilip orta ısılı fırında pişirilir.
Alt ve üstü kızarana kadar pişirilip fırından çıkarılır. Sıcak olarak servis edilir.