Nohutlu Pilav Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Pilavlar
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Malzemeler
2
Bardak
Pirinç
1
Çay Bardağı
Nohut
2
Kaşık
Yağ
2
Bardak
Sıcak Su
Tuz
Yapılışı
Nohut akşamdan ayıklanıp ılık suda ıslatılır.
Ertesi gün nohutlar haşlanarak kabukları mümkün olduğu kadar çıkartılır.
Teflon tencerede yağ eritilerek 2 bardak sıcak su ilavesi ile kaynamaya bırakılır.
Su kaynamaya başlayınca nohutlar içine dökülüp bir taşım daha kaynatılır.
Yarım saat sıcak suda bekletilen pirinçler yıkandıktan sonra tencereye konup karıştırılır.
Tuzu atıldıktan sonra kapağı kapatılıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
Ocaktan indirildikten sonra bir kez karıştırıp tekrar kapağı kapatılır.
10 dakika dinlendirilir ve servis edilir.