Orman Kebabı Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Kişi sayısı Hazırlık süresi
4Kişilik 15Dakika
Pişirme süresi
30Dakika
Kişi sayısı Hazırlık süresi
4Kişilik 15Dakika
Pişirme süresi
30Dakika
Malzemeler
Yapılışı
  1. Et kuşbaşı doğranıp yıkandıktan sonra bir tencereye alınır, yağla birlikte kavrulmaya başlanır.
  2. Soğan soyulduktan sonra çok küçük doğranır. Havuçlar kabukları kazınıp yıkanarak yuvarlak olarak dilimlenir. Bunlar da tencereye eklenip kavurmaya devam edilir.
  3. 10 dakika kavrulduktan sonra suyu ilave edilip etler pişinceye kadar ocakta bırakılır. Su eksilirse ilave edilebilir.
  4. Patatesler soyulup fındık büyüklüğünde doğranır. Bezelye ve kuşbaşı şeklinde doğranmış domateslerle birlikte pişen etlere ilave edilir. Tuzu atılıp patatesler yumuşayana dek orta hararetli ocakta pişirilir.
  5. Servis tabağına alınan kebabın üstüne kekik serpilip servis edlir.