Pırasalar ayıklanıp patateslerin kabukları soyulur. Pırasa ve patatesler küçük küçük doğranıp bir tencereye alınır. Altı su bardağı su eklenerek iyice haşlanır. Blenderden veya süzgeçten geçirilir.
Başka bir tencerede margarin eritilip un ilave edilir. Hafif sararana kadar kavrulur. Blenderdan geçirilen pırasa ve patates suyu yavaş yavaş ilave edilerek unun topaklanmaması için sürekli karıştırılır.
Tuz eklendikten sonra 6-7 dakika kaynatılır ve sıcak servis yapılır.