Pırasalı Makarna Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Kişi sayısı Hazırlık süresi
4Kişilik 15Dakika
Pişirme süresi
30Dakika
Kişi sayısı Hazırlık süresi
4Kişilik 15Dakika
Pişirme süresi
30Dakika
Malzemeler
Yapılışı
  1. Makarna bol tuzlu suda haşlanıp suyu süzülür.
  2. Pırasa ayıklanıp yıkandıktan sonra çok küçük doğranır. Sosisler, kabukları soyulup ince ince doğranır.
  3. 2 kaşık margarin tavada eritilip pırasa ve sosisler içine katılarak karıştırılır.
  4. Cam tepsiye haşlanan makarna koyulur. Kavrulmuş pırasa-sosis üstüne dökülüp her tarafına yayılır. Tuz ve karabiber serpilir.
  5. Diğer taraftan sos hazırlanır. 3 yumurta, yoğurt ve krema mikserle çırpılır. İyice çırpıldıktan sonra kaşar peynir ve ince doğranmış maydanoz eklenip kaşıkla karıştırılır.
  6. Tepsinin en üstüne hazırlanan sos dökülüp fırına verilir. 180 derece de 30 dakika pişirilir.
  7. Bıçakla dilimlere ayrılarak servis edilir.