Pirinçli Kaşar Köfte Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Köfteler
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Malzemeler
2
Orta Boy
Haşlnamış Patates
1
Bardak
Sıcak Süt
2
Kaşık
Margarin
1
Bardak
Kaşar Peyniri Rendesi
2
Fincan
Haşlanmış Pirinç
Tuz
Karabiber
1
Bardak
Un
Kızartma Yağı
Yapılışı
Haşlanmış patatesler soyulup rendelenir. İçine sıcak süt ve margarin katılıp püre haline getirilir.
Haşlanmış pirinç, kaşar peynir, tuz ve karabiber de eklenip iyice karıştırılır.
Bu karışımdan ince uzun köfteler hazırlanır.
Un bir tabağa alınır, kızartma yağı kızdırılır.
Köfteler önce una bulanıp daha sonra da kızgın yağda kızartılır.
Kağıt serilmiş tabağa alınıp yağı süzülür.
Sıcak veya soğuk servis edilir.