Portakallı Kek Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Mutfak
Kekler
Malzemeler
3
Yemek Kaşığı
Toz Şeker
3
Adet
Yumurta
7
Yemek Kaşığı
Un
1
Paket
Vanilya
Yarım
Çay Bardağı
Portakal Suyu
1
Paket
Kabartma Tozu
1
Yemek Kaşığı
Margarin
Sos İçin
1
Bardak
Portakal Suyu
1
Adet
Rendelenmiş Portakal Kabuğu
3
Yemek Kaşığı
Şeker
Yapılışı
3 yumurtayla 3 kaşık şeker iyice çırpılır.
Kabartma tozu ve vanilya unla karıştırılır.
Şekerle çırpılan yumurtaya unlu karışım ve yarım çay bardağı portakal suyu katılıp karıştırılır.
Malzemeler birbirine karışınca su katılıp karıştırılır.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında pişirilir.
Kek pişerken üstünün sosu hazırlanır; 1 su bardağı portakal suyu, 1 rendelenmiş portakal kabuğu ve 3 kaşık şeker bir tencereye koyulur.
Hafifçe ateşte kaynatılır sonra soğumaya bırakılır.
Kek piştiği zaman fırından çıkartılır. Kek sıcak iken üstü örtülüp 15 dakika bekletilir.
Daha sonra üstü açılıp soğumaya bırakılır.