Sade Pilav Nasıl Yapılır ? Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Pilavlar
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
5
Dakika
Pişirme süresi
15
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
5
Dakika
Pişirme süresi
15
Dakika
Malzemeler
2
Bardak
Pirinç
2
Kaşık
Yağ
2
Bardak
Sıcak Su
3
Bardak
Su
El Dayanabilecek Sıcaklıkta
1
Tutam
Tuz
Yapılışı
Pirinç ayıklanıp soğuk suda birkaç kez yıkanır.
Derin bir kaba 3 bardak su ve yıkanmış pirinç ilave edilip 25-30 dakika bekletilir.
Pilav tenceresinde ( teflon tencere olmalı ) yağ eritilir.
Suda bekleyen pirinç, suyu süzülerek yağa ilave edilir. fazla zarar vermeden karıştırılarak kavrulur.
3 dakika kavrulduktan sonra 2 bardak sıcak su eklenir. Bir kez karıştırılır. Tuzu atılarak kapağı kapatılır.
2 dakika harlı, 2 dakika orta daha sonra çok kısık ateşte kapağı açılmadan pişmeye bırakılır.
Pirinçler pişip suyunu çekince ocaktan alınır.
Kapağı açılıp üstüne peçete örtülerek dinlendirilir.
İstenilen şekilde servis tabağına alınıp sıcak servis edilir.