Salçalı Tavuk Göğsü Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Kümes Hayvanları İle Yapılan Yemekler
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Malzemeler
3
Adet
Tavuk Göğsü
3
Adet
Domates
2
Kaşık
Salça
Sarımsak
2
Dal
Yeşil Soğan
Sıvı Yağ
Yarım
Demet
Maydanoz
Acı Biber
Tuz
Yapılışı
Kemiksiz tavuk göğüsleri ortadan ikiye bölünür ve haşlanır.
Genişçe bir tavaya iki kaşık sıvı yağ, ince ince doğranmış soğan, acı biber ve sarımsaklar alınıp kavrulur.
Doğranmış domatesler de eklenip kavurmaya devam edilir.
Bir su bardağı tavuk suyu eklenmiş salça ve tuzu ilave edilir.
Haşlanıp süzülen tavuk göğüsleri tavaya alınıp kısık ateşte 5 dakika pişirilir.
Ocaktan alındıktan sonra maydanoz yapraklarıyla süslenip sıcak servis edilir.