Sebzeli Köfte Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Köfteler
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Malzemeler
500
Gram
Kıyma
1
Adet
Yumurta
1
Adet
Soğan
2
Dilim
Bayat Ekmek İçi
2
Adet
Patates
1
Adet
Havuç
1
Su Bardağı
Haşlanmış Bezelye
1
Çorba Kaşığı
Salça
Yarım
Demet
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Su
Yarım
Fincan
Sıvı Yağ
Yapılışı
Kıymaya rendelenmiş soğan, ufalanmış ekmek içi, yumurta, tuz, karabiber ve kıyılmış maydanoz katılıp iyice yoğrulur.
Parçalar koparılarak cevizden küçük köfteler hazırlanır. Köfteler yağlanan tepsiye dizilip fırında 15 dakika pişirilir.
Patateslerle havuç haşlanır, fındık büyüklüğünde doğranır.
Bir tencereye yağ konup kızdırılır. Sebzeler ilave edilip biraz kavrulur. Sulandırılmış salça ve tuz katılarak pişmeye bırakılır.
5 dakika pişen sebzeler servis tabağına alınır. fırından çıkarılan köfteler sebzelerin üstüne yerleştirilip servis edilir.