Sebzeli Tavuk Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Kümes Hayvanları İle Yapılan Yemekler
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Malzemeler
1
Adet
Tavuk
2-3
Adet
Patates
1
Su Bardağı
Bezelye Konservesi
3
Kaşık
Yağ
1
Kaşık
Tuz
1
Su Bardağı
Yağsız Tavuk Suyu
Kızartma Yağı
Tuz
Su
Yapılışı
Tavuk temizlenip yıkanır. Kanatları ve butları birleştirilerek sıkıca bağlanır.
2 kaşık yap bir tencerede eritilir. Tavuk tencereye alınır ve orta ısılı ateşte her tarafı kızartılır.
Tencereye yeteri kadar su eklenip tavuk haşlanmaya bırakılır.
Tavuk haşlandıktan sonra suyu süzülüp bir tabağa alınır. Butları, kanatları ve göğüs eti kesilip servis tabağına dizilir.
Diğer taraftan patatesler soyulup dilimlendikten sonra kızartılır.
Havuçlar soyulup doğrandıktan sonra 1 kaşık yağda kavrulur.
Servis tabağına alınan tavuğun etrafı patates, havuç ve bezelye ile süslenir.
1 su bardağı tavuk suyu kaynatılır.
Un biraz su ile çırpılıp tavuk suyuna eklenir.
Biraz koyulaştıktan sonra ateşten alınıp tavuğun üzerine sürülür ve hemen servis edilir.