Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Malzemeler
Yapılışı
  1. Şeftaliler yıkanıp kabukları soyulduktan sonra ikiye bölünerek çekirdekleri çıkartılır.
  2. Dilimlenip su dolu bir kaba atılır.
  3. Bir tencereye 6 bardak şeker ile 2 bardak su konup kaynatılır.
  4. Şekerli su kaynayınca sudaki şeftalilerin suyu süzülüp tencereye ilave edilir.
  5. Bir kez karıştırılıp kaynamaya bırakılır.
  6. Reçelden bir kaşık alınıp mermere damlatılır. Kıvamını alıp almadığı anlaşılır.
  7. Kıvamını alan reçel ocaktan indirilip kavanozlara boşaltılır, soğuyunca ağızları sıkıca kapatılıp kaldırılır.