Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır ? Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Çorba Tarifleri
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
10
Dakika
Pişirme süresi
20
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
10
Dakika
Pişirme süresi
20
Dakika
Malzemeler
1
Su Bardağı
Şehriye
5
Bardak
Et suyu
veya Su
1
Yemek Kaşığı
Salça
2
Yemek Kaşığı
Margarin
1
Yemek Kaşığı
Un
1
Tutam
Tuz
1
Adet
Maydanoz
Yapılışı
Tencerede yağla un kavrulur. Un sarardığı zaman salça ilave edilir ve kavurmaya devam edilir.
Et suyu da tencereye eklenir ve kaynayıncaya kadar pişirilir.
Kaynayan suya şehriyeler ilave edilir. Tuzu ayarlanır, şehriyeler yumuşayınca kadar pişirilir.
Kaselere alınan çorba maydanoz ile süslenir. Servis yapılır. İstenirse karabiber ve limon suyu da eklenebilir.