Şekerpare Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Mutfak
Tatlılar
Malzemeler
2
Su Bardağı
Un
Yarım
Paket
Margarin
125 Gram
2
Adet
Yumurta
2
Fincan
Pudra şekeri
1
Tatlı Kaşığı
Kabartma Tozu
1
Fiske
Tuz
20-25
Tane
Fındık İçi
Şerbeti İçin
2
Bardak
Toz Şeker
2
Bardak
Su
1
Tatlı Kaşığı
Limon suyu
Yapılışı
2 bardak suyla 2 bardak şeker bir tencereye koyulup ocakta kaynatılır. 15 dakika kaynatıldıktan sonra içine limon suyu koyulup ocaktan alınır.
İki yumurta pudra şekeri ile çırpıldıktan sonra eritilip ılıklaştırılan margarin de eklenerek çırpmaya devam edilir.
Una tuz ve kabartma tozu katılarak karıştırılır. Yumurtalı karışıma yavaş yavaş eklenerek el ile karıştırılır.
Hamur güzelce yoğrulduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verilerek yağlanmış tepsiye dizilir.
Fındık içleri üstlerine yerleştirilir.
180 derece fırında altı-üstü pembeleşene kadar pişirilir.
Fırından çıkarılınca soğumuş olan şerbetten her şekerparenin üstüne dökülür.
Soğuyunca servis edilir.