Şiş Kebabı Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Kebaplar
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Malzemeler
1
Kilo
Hafif Yağlı Koyun Budu
Yarım
Fincan
Soğan Suyu
Yarım
Bardak
Soğuk Süt
2
Çorba Kaşığı
Zeytinyağı
Yapılışı
Et, sinirleri bıçakla temizlendikten sonra kuşbaşı doğranır.
Derin bir kaba alınır. süt, soğan suyu ve zeytinyağı eklenip karıştırılır.
15 dakika oda ısısında bekletildikten sonra buzdolabına konup 3-4 saat bekletilir.
Pişimden önce tuz ve istenirse kekik serpilir, şişe tek tek geçirlip harlı olmayan ateş üstünde çevrilerek pişirilir.
Etler şişlerden ayrılarak servis tabağına alınır ve garnitür ile servis edilir.
Recipe Notes
NOT: Etler şişlere geçirirken aralarına patlıcan, domates, biber veya soğan da koyulabilir.