Soğan Çorbası Nasıl Yapılır ? Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Çorba Tarifleri
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
20
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
20
Dakika
Malzemeler
2
Kaşık
Margarin
6
Bardak
Et suyu
4
Orta Boy
Soğan
1
Çorba Kaşığı
Un
1
Bardak
Rendelenmiş Kaşar Peyniri
1
Tatlı Kaşığı
Tuz
Yapılışı
Soğanlar soyulup yıkandıktan sonra ikiye bölünür. Yarım ay şeklinde ince ince doğranır.
Bir tencerede margarin eritilip soğanlar içine konulur ve pembeleşinceye kadar kavrulur. Un ilave edilip biraz daha kavrulur.
Et suyu ve tuz tencereye alınır, kapak kapatılıp yarım saat kısık ateşte pişirilir.
Çorba kaselere alındıktan sonra üzeri kaşar peynir rendesi veya istenen baharatlarla süslenerek sıcak servis yapılır.