Susamlı Çubuk ( 2. Tarif ) Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Mutfak
Kurabiyeler ve Bisküviler
Malzemeler
Yarım
Kilo
Un
2
Adet
Yumurta
1
Paket
Margarin
250 Gram
1
Çay Bardağı
Yoğurt
1
Tatlı Kaşığı
Yaş Maya
Yeterince
Tuz
Susam
Yapılışı
Un hamur kabına konup ortası havuz gibi açılır.
İçine yoğurt, tuz, su, yaş maya ve yumurtalar konulup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Hamur 20-25 dakika nemli bir bez altında dinlendirilir.
Daha sonra küçük parçalar koparılıp kalem şeklinde uzunlamasına yuvarlanır.
Yağlanmış tepsiye dizilip üstlerine yumurta sarısı sürülür ve susam ekilir.
Orta ısılı fırında çubuklar kızarana kadar pişirilir soğuyunca servis edilir.