Tas Kebabı Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Kebaplar
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Malzemeler
1/2
Kilo
Orta Yağlı Koyun Eti
2
Adet
Soğan
2
Çorba Kaşığı
Yağ
2
Adet
Domates
Yarım
Kaşık
Salça
Tuz
Su
Yapılışı
Et kuşbaşı doğranır. Bir tencerede yağ eritilip etler ilave edilir.
Soğan çok ince olarak çentilir. Tencereye eklenip etlerle birlikte kavrulur.
İyice kavrulmuş etlere salça koyulur.
Kabuğu soyulup ince ince doğranmış domates de eklenerek 5 dakika daha kavrulur.
Yaklaşık 1,5 bardak su ilave edilip kapağı kapatılır. Orta hararetli ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
İndirmeye yakın tuzu ilave edilir.