Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Çorba Tarifleri
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Malzemeler
4
Bardak
Tavuk Suyu
1
Adet
Yumurta
1
Çorba Kaşığı
Un
4
Çorba Kaşığı
Yoğurt
Biraz
Tavuk Eti
Göğüs veya But
1
Kaşık
Yağ
1
Tutam
Kırmızı Biber
Yapılışı
Kavanoza yoğurt, yumurta ve un konur. Ağzı iyice kapandıktan sonra kavanoz sallanır. Bütün malzemelerin birbiriyle iyice karışması sağlanır.
4 bardak tavuk suyu bir tencereye alınıp içine kavanozdaki karışım ilave edilir.
Koyulaşıncaya dek pişirilir. Tavuk eti küçük parçalara ayrılır. Kaynamakta olan çorbaya eklenir. 1-2 taşım daha kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
Bir tavada bir kaşık yağ ile kırmızı biber kızdırılır. Kaselere alınan çorbaların üstüne gezdirilerek servis yapılır.