Tutmaç Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Yöresel Yemekler
Malzemeler
2
Adet
Yumurta
2
Su Bardağı
Un
İnce İrmik
Süzme Yoğurt
Yağ
Et
Havuç
Kereviz
Soğan
Yapılışı
Yağ tavada eritilir. Yağ kızınca etler katılıp, sote edilir.
Doğranmış havuç, kereviz ve soğan ilave edilerek biraz kavrulduktan sonra su katılıp etler iyice pişirilir. Suyu süzülür.
Servis tabağına alındıktan sonra üzerine önce hazırlanan yoğurt sosu ve onun da üzerine kızdırılmış yağ dökülerek servis yapılır.