Un Çorbası Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Çorba Tarifleri
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Malzemeler
2
Kahve Fincanı
Un
2
Yemek Kaşığı
Yağ
4
Bardak
Su
1
Çay Kaşığı
Kırmızı Mercimek
1
Çay Kaşığı
Nane
Yarım
Kaşık
Yağ
Yapılışı
Yağ bir tencereye alınıp un ilave edilerek ağır ateşte kavrulur.
Soğuk su, kavrulan una yavaş yavaş eklenir. Bir yandan da hızlı hızlı karıştırılır. Çorba kaynayana kadar karıştırma işlemine devam edilir.
Çorba kaynamaya başlayınca tuzu ilave edilir ve 1-2 dakika daha kaynatılır.
Bir tavada yağ eritilip içine kırmızı biber ve nane ilave edilerek kızdırılır. Kaselere alınan çorbaların üstüne gezdirilip servis yapılır.