Uskumru Tavası Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Balıklar
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Malzemeler
1
Kilo
Uskumru
1
Bardak
Sıvı Yağ
2
Fincan
Un
Tuz
Yapılışı
Balıklar temizlenip birkaç kez bol suda yıkanır. Süzgece alınıp suyu süzülür.
Kızartmadan yarım saat evvel balıklar tuzlanır.
Una bulanan balıklar kızgın yağda kızartılır.
Servis tabağına alınan balıklar maydanoz ve limon dilimleri ile servis edilir.