Üzümlü Kek Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Mutfak
Kekler
Malzemeler
5
Adet
Yumurta
1
Paket
Vanilya
5
Yemek Kaşığı
Şeker
5
Yemek Kaşığı
Un
1
Çorba kaşığı
Kuş Üzümü
1
Çorba Kaşığı
Çekirdeksiz Üzüm
1
Tatlı Kaşığı
Kabartma Tozu
1
Adet
Rendelenmiş Limon Kabuğu
Yapılışı
Şekerle yumurtalar kar haline gelene dek çırpılır.
Üzümler ayıklanıp yıkandıktan sonra kurulanır.
Unla üzümlerin yarısı karıştırılır.
Kar haline getirilen karışıma üzümlü un, kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğu rendesi eklenir.
Kaşıkla iyice çırpılır.
Yağlanmış kalıba hamurun yarısı dökülür. Kalan üzümler üstüne serpiştirilir. Kalan kek hamuru üzümlerin üstüne dökülür.
Orta ısılı fırında bir saate yakın pişirilir.
Fırından çıkarılan kek soğuyunca kalıptan çıkartılarak dilimlenir ve servis edilir.