Yalancı İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır ? Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Çorba Tarifleri
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Malzemeler
6-7
Su Bardağı
Tavuk Suyu
1
Su Bardağı
Didiklenmiş Tavuk Derisi Ve Eti
1
Adet
Yumurta
1
Çay Bardağı
Tel Şehriye
2
Kaşık
Un
3
Diş
Sarımsak
1
Kaşık
Margarin
Ya da Tereyağı
1
Tutam
Tuz
1
Tutam
Kara Biber
Yapılışı
Kaynamakta olan tavuk suyuna tel şehriyeler atılır.
Şehriyeler bira pişince un ve yumurta bir kasede çırpılıp yavaş yavaş, karıştırılarak kaynamakta olan çorbaya dökülür.
Koyulaşınca didiklenmiş tavuk eti ve derisi içine eklenir.
Çorba pişince ocaktan alınır, tuz ve dövülmüş sarımsak eklenir.
Kaselere alınarak üzerine erimiş yağ ve pul biber karışımı gezdirilir.