Yalancı Su Böreği Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Mutfak
Börekler
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Malzemeler
2,5
Bardak
Süt
60
Gram
Margarin
3
Adet
Yumurta
5
Adet
Hazır Yumurta
250
Gram
Peynir
Yarım
Demet
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Yapılışı
Süt biraz ısıtılır, yumurtalar çırpılıp süte eklenir. Yağ da eritilip süte eklenir.
Tepsi yağlandıktan sonra birinci yufka tepsiye yayılır. (kenarları dışarı sarkacak şekilde)
İkinci ve üçüncü yufka süt karışımına batırılıp ıslatıldıktan sonra tepsiye düzgünce yayılır.
Kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve peynir iyice karıştırıldıktan sonra üçüncü yufkanın üstüne serpilir.
Dördüncü yufka da sütlü karışımda ıslatılıp peynirli için üstüne yayılır.
Beşinci yufka ile böreğin üstü örtülür. Dışarıya sarkan 1. Yufkanın kenarları üstüne çevrilir.
Daha sonra börek istenen şekilde kesilir. Kalan sütlü karışım üstüne dökülür.
15 dakika dinlendirildikten sonra sıcak fırına konulup üstü kızarıncaya kadar pişirilir. Sıcak servis yapılır.