Yayla Çorbası ( 2. Tarif ) Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Yöresel Çorbalar
Malzemeler
Pirinç
Nohut
Un
Yoğurt
Yumurta
Tereyağı
Tuz
Su
Yapılışı
Bir tencerede tuzlu su kaynatılır. Ayıklanmış pirinç suyun içine atılır.
Akşamdan ıslatılıp ayrı bir tencerede pişirilen nohut, pirince ilave edilir.
Bir kasede bir bardak un, iki kaşık yoğurt ve bir yumurta karıştırılıp çorbanın içine katılır.
Piştikten sonra tereyağı kızdırılıp üzerine dökülür.