Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır ? Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Çorba Tarifleri
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Malzemeler
1
Kase
Yoğurt
250 gr
2
Çorba Kaşığı
Yağ
1
Çorba Kaşığı
Un
6
Su Bardağı
Su
Et Suyu
1
Tutam
Tuz
1
Adet
Nane
1
Tutam
Kırmızı Biber
Yağ
Yapılışı
Yağ tencereye konup eritilir. Un ilave edilerek çok hafif sararana kadar kavrulur.
Yoğurt derin bir kapta iyice çırpılır.
Yağ ve un karışımına yoğurt ilave edilir. Karıştırarak suyu da eklenir.
Çorba topak olmaması için sürekli karıştırılır. Koyu bir kıvam alana dek pişirilir ve ocaktan alınır.
Küçük bir tavada yağ eritilir. Kırmızı biber ve nane kızdırılıp çorbanın üstüne gezdirilir. Tuzu ayarlanarak karıştırılır ve seriş yapılır.