Zeytinli Ekmek Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Mutfak
Kurabiyeler ve Bisküviler
Malzemeler
1
Adet
Hazır Ekmek Hamuru
1
Su Bardağı
Yoğurt
150
Gram
Siyah Zeytin
1
Çay Bardağı
Sıvı Yağ
2
Adet
Yumurta
Yeteri Kadar
Un
Yapılışı
Yoğurt, zeytinler, sıvı yağ ve yumurtalar ekmek hamuruna eklenip yoğurulur.
Hamur çok sulu olursa azar azar un ilave edilip özlü bir hamur elde edilene kadar yoğurulur.
Hazırlanan hamur nemli bir bez altında sıcak yerde 1 saat bekletilir.
Daha sonra hamurdan küçük parçalar koparılıp elle şekil verilir.
Yağlanmış tepsiye dizilip üstleri bıçakla uzunlamasına çizilir.
Yumurta sarısı üstlerine sürülüp önceden ısıtılmış fırında pişirilir.