Zeytinyağlı Kereviz Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri, Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Zeytinyağlı Sebze Yemekleri
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Malzemeler
1
Kilo
Kereviz
8-9
Adet
Arpacık Soğan
2
Adet
Patates
2
Adet
Havuç
1
Su Bardağı
Haşlanmış Bezelye
1
Çay Bardağı
Zeytinyağı
1
Demet
Maydanoz
1
Adet
Limon
Tuz
2-3
Bardak
Su
Yapılışı
Kerevizler temizlenip yıkanır. Parçalara ayrılıp tekrar yıkanır. Yeteri kadar su ilave edilerek 15 dakika haşlanır.
Soğanlar, kabukları soyulup yıkanır. Havuçlar doğranır.
Tencereye yağ konulup soğan ve havuçlar kavrulur.
Soğan ve havuçlar ölünce haşlanan kerevizler, suyu süzülüp tencereye alınır.
Patatesler soyulup doğrandıktan sonra bezelyeler birlikte tencereye ilave edilir.
Tuz, limon suyu ve iki bardak su katılarak pişmeye bırakılır.
Piştikten sonra soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra servis tabağına alınarak üstüne kıyılmış maydanoz serpilip servis edilir.